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提問: 如何做咖喱土豆雞肉,而且雞肉比較嫩? 問題補充: 土豆.雞肉,咖喱三者融合一起 医师解答: 咖喱土豆雞：
1。土豆切塊，先放水里泡一下；
2。雞斬件，用淀粉，鹽，糖拌勻；
3。炸土豆，要多放點油才好炸（多余的油可用來炒菜），炸至土豆金黃色，撈出；（這個有點花時間）
3。把雞快放入炸土豆的油中過一下；
4。重新起鍋，倒入適量油，蔥，姜，蒜茸，碎洋蔥，濕咖喱爆香；
5。放入雞快同爆，下些燒酒，倒一碗水，調味；
6。放入土豆，加一罐椰漿（根據你的菜量加,超市有賣，不是椰子汁哦），收慢火，煮熟即可。
想要雞肉嫩，一個是要選好雞最好是小母雞。其次可以用南酒或者白酒和一點點醋一起將雞泡一會兒。還有就是掌握好火候。
提問: 如何做咖喱土豆雞肉,而且雞肉比較嫩? 問題補充: 土豆.雞肉,咖喱三者融合一起 医师解答: 咖喱土豆雞：
1。土豆切塊，先放水里泡一下；
2。雞斬件，用淀粉，鹽，糖拌勻；
3。炸土豆，要多放點油才好炸（多余的油可用來炒菜），炸至土豆金黃色，撈出；（這個有點花時間）
3。把雞快放入炸土豆的油中過一下；
4。重新起鍋，倒入適量油，蔥，姜，蒜茸，碎洋蔥，濕咖喱爆香；
5。放入雞快同爆，下些燒酒，倒一碗水，調味；
6。放入土豆，加一罐椰漿（根據你的菜量加,超市有賣，不是椰子汁哦），收慢火，煮熟即可。
想要雞肉嫩，一個是要選好雞最好是小母雞。其次可以用南酒或者白酒和一點點醋一起將雞泡一會兒。還有就是掌握好火候。
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